Foto: UNSPLASH / Cristian Guillenn / ILUSTRACIJA
U mesu peradi iz Brazila otkrivena je posebna vrsta salmonele, navode u europskom sustavu za sigurnost hrane.
Riječ je o bakteriji Salmonella Minnesota specifičnoj upravo za farme peradi u Brazilu. Premda spada u skupinu netufisnih, odnosno manje opasnih salmonela, pokazalo se da je dosta otpornija na antibiotike, pa je liječenje težih slučajeva zaraze rizičnije.
Bakterija je otkrivena u zamrznutoj piletini koja je trebala završiti na hrvatskom tržištu. Srećom, nije jer su naši sanitarni inspektori analizirali uzorak već na granici pa je cijela kontaminirana pošiljka vraćena u Brazil.
Potencijalni rizik po ljudsko zdravlje bio je ozbiljan, navode u europskom sustavu za sigurnost hrane.
NEDAVNO OBJAVLJENO
