Podravka je posljednjih godina preporodila domaću poljoprivredu.
Koliko je upravo koprivnička kompanija zaslužna za oporavak nacionalnog povrtlarstva najbolje se vidi iz službenih brojki europskog statističkog ureda Eurostata za proteklu godinu.
Lani je, naime, snažno rasla proizvodnja povrća kojeg smo protekle godine u Hrvatskoj ubrali 185.000 tona, što je 13 posto ili 21.000 tona više nego predlani. Pritom je, prema Eurostatu, najviše rasla proizvodnja rajčice – s predlanjskih 22.400 tona na lanjskih 40.200 tona.
To je povećanje od gotovo 80 posto! Za takvu renesansu rajčice najzaslužnija je upravo Podravka koja je osjetno povećala primarnu proizvodnju i preradu tog iznimno vrijednog i zdravog povrća. Nova tvornica u Varaždinu, prema Podravkinim podacima, preradit će ove godine gotovo 41.000 tona domaće rajčice.
SAMODOSTATNOST
To će biti povećanje od 25 posto u odnosu na lani kad je prerađeno više od 30.000 tona rajčice. I što je najvažnije – sva rajčica dolazi s hrvatskih polja koja obrađuju Podravkini kooperanti od Istre i Slavonije do Međimurja i Varaždina.
Podravka je danas samodostatna s rajčicom, graškom i ciklom koji su u cijelosti s domaćih polja. Značajno su uz potporu kooperanata digli i proizvodnju paprike, pa bi od iduće godine i ta povrtlarska kultura u Podravkine pogone trebala stizati isključivo s domaćih oranica.
Podravka danas ima oko 270 kooperanata diljem zemlje, od čega su 72 zadužena za uzgoj domaće rajčice za potrebe tvornice Kalnik u Varaždinu. Novi je pogon za rajčicu lani stavljen u funkciju i ima kapacitet od 42.000 tona po sezoni, odnosno 1000 tona dnevno.
A što kažu Podravkini kooperanti? Ovaj smo tjedan bili u berbi rajčica na poljima OPG-a Santo u Đurđevcu. Bračni par David i Doroteja Santo već treću godinu surađuje s Podravkom i isporučuje joj slasne crvene plodove koji završe u pasiranoj rajčici i drugim proizvodima.
SADE I PAPRIKU
S Podravkom OPG Santo ima desetogodišnji ugovor. Lani su nabavili kombajn za berbu rajčice i svu potrebnu mehanizaciju za sadnju, uzgoj i transport. Rajčicu sade na deset hektara, a papriku na hektar, također za Podravku.
“Očekujemo prinos od barem 135 tona po hektru za rajčicu i oko 24 tone za papriku, koju smo posadili nešto kasnije, pa prinos nije baš najbolji”, priča nam David Santo.
Izuzetno su zadovoljni suradnjom s Podravkom i otkupnom cijenom koja je ugovorena. Ove je godine bila velika suša, kaže, pa je sreća da su sva polja pod navodnjavanjem.
Santo potvrđuje da su odvijek redovni konzumenti Podravkine pasirane rajčice koju kupuju u dućanu.
DOMAĆA JE SLASNIJA
“Ova sad s domaćom rajčicom je bolja”, spremno odgovora David uz široki osmijeh.
Za to vrijeme, pokraj nas tutnji kombajn koji hrpu crvenih loptica pobire s plodnog podravskog polja i sipa transportnom trakom u traktorsku prikolicu. Rajčica potom završava u posebnim kadama za transport – Podravka ih je nabavila ukupno 45 – koje na kamionima kreću put Podravkine tvornice u Varaždinu.
Tamo odmah idu u preradu. Svježa rajčica, tako, vrlo brzo od berbe u poljima završava prerađena u tetrapaku i potom na stolu kao slasan umak, mirisna juha ili poseban sastojak na pizzi i u lazanjama.
Od polja do stola, poznati je slogan. U ovom slučaju prilično točan.