Foto: HRVATSKA TEHNIČKA ENCIKLOPEDIJA / Pogon Kandita
Konditorska industrija u Hrvatskoj suočena je s velikom krizom uzrokovanom brutalnim rastom cijena sirovina, prije svega kakaa.
Zbog toga je domaća ‘slatka industrija’ bila prisiljena dizati cijene svojih proizvoda. Rezultat je količinski pad prometa, i posljedično, brutalan pad proizvodnje i zaposlenosti.
Najveći hrvatski konditor Kraš, primjerice, lani je u tvornici kakao proizvoda u Zagrebu zabilježio pad proizvodnje od nevjerojatnih 31,5 posto! Na koncu je ukupna lanjska proizvodnja Kraš grupe (s prijedorskom Mirom) iznosila 35.000 tona, što je 2200 tona manje.
No, Kraš je jako digao cijene pa je na koncu financijski ostvario 190 milijuna eura prodaje uz rast od sedam posto. Neto dobit bila je 8,2 milijuna eura, odnosno 20-ak posto više nego godinu ranije.
Pala je i zaposlenost: u matičnoj tvrtki Kraš d.d. u prosjeku je tijekom 2024. godinme radilo 1630 ljudi, što je 60-ak manje nego godinu ranije.
Osječki Kandit ostvario je lani 38 milijuna eura prodaje uz pad od 1,3 posto i gubitak od 260.000 eura. “Cijene sirovina i ambalaže porasle su prosječno po jedinici proizvodnje za 56,2 posto”, otkrivaju u Kanditu.
U apsolutnom iznosu, lani su im troškovi sirovina (prije svega kakao) i ambalaže iznosili 27 milijuna eura, što je oko 3 posto više nego predlani. Što to, de facto znači? Ako je trošak po jedinici proizvoda, kako su sami otkrili, veći za 56 posto, to znači da se lani dogodio brutalan pad proizvodnje!
I Kandit je zbog krize značajno smanjio zaposlenost, čak za petinu. Potkraj prošle godine imali su ukupno 260 zaposlenih, godinu ranije oko 320.
Bjelovarski Koestlin lani je ostvario 25 milijuna eura prodaje uz pad od tri posto, ali dobit je bila nešto veća i iznosila je 901.000 eura. Naravno, ostvarena je uz značajno dizanje cijena. U Koestlinu su troškovi sirovina i ambalaže lani iznosili 12,7 milijuna eura, što je čak 18 posto manje nego prethodne godine.
| KRAŠ | 1135 +17% |
| KOESTLIN | 1034 +22% |
| KANDIT | 968 +26% |
| ZVEČEVO | 893 +9% |
Otkud takav pad ulaznih troškova u vremenu snažnog globlanog rasta kakaa i drugih konditorskih sirovina? Odgovor je samo jedan – niži troškovi izravna su posljedica značajnog pada proizvodnje. Odnosno, osjetno manje tona isporučenih proizvoda na tržište.
I Koeslin je lani smanjio zaposlenost. Potkraj godine imali su 320 radnika, na isti dan prethodne godine 343 zaposlena.
Na koncu, Zvečevo, kompanija koju je nedavno preuzeo ruski biznisimen Denis Štengelov preko svoje tvrtke Flexway Adriatic. Požeška konditorska tvrtka lani je ostvarila 13 milijuna eura prodaje uz pad od 9 posto. Kažu kako je to posljedica eliminiranja privatnih robnih marki iz portfelja.
No, troškovi sirovina i materijala iznosii su 11,2 milijuna eura i bili su veći za 15 posto u odnosu na predlani. Zvečevo je pritom lani poslovalo s gubitkom od čak 6,1 milijun eura, najvećim dijelom zbog knjigovodstvenih ispravaka i sređivanja bilance.
Zvečevo je krajem prošle godine zapošljavalo 211 ljudi, a na isti dan pretprošle godine u tvrtki su bila 224 zaposlena.
Ako se, dakle, i dalje čudite odluci Podravke da proda svoj konditorski biznis u Sloveniji – čokoladu Gorenjku i bombone Šumi – vratite se na početak teksta. I još jednom pažljvo pročitajte ove brojke.
NAPOMENA: svi podaci korišteni u tekstu preuzeti su u dobroj vjeri iz poslovnih godišnjih izvještaja koje su tvrtke predale Financijskoj agenciji
NEDAVNO OBJAVLJENO
