Sve je više osoba iz Srbije koje u sezoni rade u restoranima i kafićima na hrvatskoj obali. Najviše ih je u Istri i Kvarneru.
Najviše radnika dolazi iz Beograda, otkriva N1 te domeće kako broj radnika iz Srbije u Istri raste iz godine u godinu, a oni koji dođu većinom su zadovoljni pa se iduće sezone vraćaju.
Jedan od njih je radio u restoranu u Puli. Kaže kako od 40 zaposlenih nije bilo niti jednog Hrvata, a većina ih je dolazila iz Srbije.
Prema njegovim riječima, vlasnici restorana u Istri za plaće samostalnih kuhara izdvajaju između 1800 i 2500 eura mjesečno, dok chefovi zarađuju najmanje 3000 eura.
“Pomoćni radnici u kuhinji mogu zaraditi oko 1300 eura, a poslužitelji 800-900 eura plus napojnica koja je u prosjeku oko 600 eura. Konobari zarađuju između 1000 i 1500 eura, a s napojnicama i do 3000 eura.
Ako je lokal baš dobar i ako imaju gužvu, konobari mogu mjesečno zaraditi i do 4000 eura. Barmeni su plaćeni oko 1400 eura, a s napojnicama to je oko 2000 eura mjesečno” otkriva za N1 kuhar iz Srbije koji radi u Istri.