Foto: ARHIV / Tvornica Belja u Belom Manastiru kojoj se proizvodi čuveni ABC sirni namaz
Najpoznatiji i naprodavaniji svježi krem sir u Hrvatskoj probio se tijekom protekle godine na još dva europska tržišta.
Podravkina tvrtka Belje počela jer izvoziti ABC sir i u Albaniju i Ukrajinu, pa su sad prisutni na 26 svjetskih tržišta, od čega 15 europskih. ABC sir je tržišni lider u Hrvatskoj s udjelom od 40-ak posto, prema posljednjim dostupnim informacijama.
Biti lider na tržištu na kojem svoje krem sireve i namaze prodaju i Dukat iza kojeg stoji moćni francuski Lactalis, varaždinska Vindija sa svojim Vivisom te Philadelphia koju ‘štanca’ prehrambeni div Kraft – svakako je izniman uspjeh.
ABC svježi krem sir jedan je od najpoznatijih hrvatskih mliječnih proizvoda. Izvorna receptura koja se bazira na domaćem mlijeku s farmi Belja, Vupika i farmi kooperanata predstavljena je tržištu 1980. godine i zadržana je sve do danas.
Zbog jednostavnosti recepture i svega tri sastojka, svježi krem sir nazvan je ABC, kako bi i kroz ime predstavio svoju bit – jednostavan domaći proizvod, bez konzervansa i aditiva, tumače u Podravki. Ta tri sastojka su svježe domaće mlijeko (A), svježe domaće vrhnje (B) i morska sol (C).
ABC sir ove je godine proslavio 45. rođendan na prigodnoj svečanosti u Tvornici mliječnih proizvoda u Belom Manastiru. Na naslovnoj fotografiji koju objavljujemo dio je ekipe koja je zaslužna za proizvodnju najboljeg sirnog namaza u Hrvatskoj.
“Na vlastitim farmama osiguravamo mlijeko potrebno za proizvodnju asortimana ABC svježih krem sireva i našeg cjelokupnog mliječnog programa. Naša velika prednost je kontinuitet proizvodnje domaćeg mlijeka od kojeg stvaramo vrhunske mliječne proizvode.
Za to su zaslužni svi u lancu proizvodnje, od pripreme kvalitetne hrane za životinje, svakodnevne brige o više od 6000 krava na našim farmama i kod kooperanata, pa sve do proizvodnje finalnih proizvoda i njihovog plasmana na tržište.
Tajna uspjeha ABC sira bila je i ostala u jednostavnosti. Od samo tri sastojka stvaramo vrhunski mliječni proizvod za sve generacije, a 56 posto ukupne godišnje proizvodnje izvozimo na 26 tržišta širom svijeta”, ističe Davor Doko, predsjednik uprave tvrtke Podravka Agri i član uprave Podravke.
Među brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima koje je ABC sir osvojio u proteklih 45 godina posebno se izdvajaju Crystal Taste Award koju dodjeljuje International Taste and Quality Institute iz Brisela i 3. mjesto na najvećem svjetskom ocjenjivanju sireva koje se održava u SAD-u.
NEDAVNO OBJAVLJENO
