Foto: PODRAVKA / Podravkin restoran Podravska klet
Podravka obilježava pola stoljeća popularnog PRC-a: Podravkina rekreacijskog centra s restoranima Štagelj i Podravska klet.
Tom je prigodom u četvrtak u čuvenoj Podravskoj kleti koja je već godinama zatvorena predstavljen program obilježavanja 50. rođendana uz sintagmu “Okusi koji su stvorili tradiciju”.
Tako će od 24. srpnja u restoranu Štagelj na PRC-u biti posebna ponuda jela, a jelovnik je inspiriran ponudom iz 1976. godine. Moći ćete uživati u dimljenom bunceku sa sirom i vrhnjem, goričkom gulašu, kotlovini, odresku jelena, guščjim jetrima, pečenoj patki.
U ponudi će biti i posebna izvorna slastica – bregofska pita s originalnom recepturom koja je uvrštena na popis nematerijalnih kulturnih dobara RH. Pita će se pripremati u suradnji s Udrugom žena Bregi, čuvaricama tradicije i izvornog recepta toga kolača.
Od 10. do 24. kolovoza traje i nagradni naječaj kojim se sve zainteresirane poziva da pošalju svoje fotografije s PRC-a. U rujnu će biti priređena i izložba tih fotografija “Svatko ima svoju priču s PRC-a”.
Restoran Podravska klet zatvoren je prije desetak godina, nakon što se uredio obliži restoran Štagelj. Gorička klet prekrivena slamom i ožbukana blatom i glinom zadržala je nekadašnji izgled i interijer, što je zasluga akademskog slikara Zlatka Kauzlarića Atača.
Tu je stara drvena preša, masivni drveni stolovi, glineni vrčevi za vodu i vino, starinske slike na zidovima… Nepatvoreni muzej u kojem se donedavno strašno dobro jelo. Planira li Podravka opet otvoriti taj jedinstveni prostor?
Prema riječima direktorice korporativnog marketinga Podravke Sanje Garaj Miloš, postoji ideja da se Podravska klet pretvori u fine dining restoran (pažljivo aranžirana vrhunska jela manjih porcija u više sljedova), i to s izvornim domaćim namirnicama.
No, zasad je riječ o ideji i nije poznato kad će u realizaciju. Sanja Garaj je pak otkrila i kako bi Podravka uskoro, vjerojatno do kraja siječnja, trebala otvoriti još jedan restoran – bistro u novoj zgradi koju gradi na mjestu starog “Slavena”.
Ako se ostvari i ideja o otvorenju fine dining Kleti, Podravka bi u Koprivnici mogla imati čak četiri restorana: dva na PRC-u, novi bistro u Starčevićevoj te Pivnicu Kraluš.
NEDAVNO OBJAVLJENO
