Foto: KTC / Restoran Tanier
U srijedu se otvaraju kultna gradska kavana i restoran u srcu grada.
Riječ je o Gradskoj kavani i restoranu Tanier na Florijanskom trgu u Križevcima u vlasništvu trgovačkog diva KTC-a. Nakon nešto više od godine dana izgradnje, od temelja do krova, zablistat će u novom ruhu.
Na dan otvorenja, u srijedu, Franck kava i Križevačka torta biti će dostupne uz čak 50 posto popusta. Posebna gastronomska atrakcija biti će i prave napoletanske pizze, koje će taj dan pripremati svjetski prvak i majstor Alen Radanović.
Program se nastavlja u četvrtak, gdje će posjetitelji moći zavrtjeti KTC kolo sreće te osvojiti vrijedne nagrade. No, mogu kušati i novitete uz gostovanje poznatih imena gastronomije; Alena Radanovića (Napoletane), Žakline Troskot (Amelie), Kristine Štriga (Wok), Janja Benić (Sourdough kruh) i Silvije Repić (Sana).
Za dobru atmosferu pobrinut će se Dražen Kocijan Kocka i DJ Krnja te KTC Sovica. Za degustaciju pića pobrinuli su se Badel i Istarska vinarija Royal Hill. U petak, 18. rujna, od 19 sati kreće party na otvorenome uz DJ Maria Kovača i lokalnu Babić destileriju.
Gradska kavana radit će od ponedjeljka do četvrtka od 7 do 23 sata, a petkom i subotom do 24 sata. Blagdanima, praznicima i nedjeljom od 8 do 23 sata. Restoran Tanier goste će primati svakodnevno od 12 sati, a rezervacije i pregled ponude dostupni su na tanier.hr ili putem telefona 048/628 -148.
U KTC-u ističu kako se Gradska kavana vraća kao omiljeno mjesto susreta svih generacija, dok na katu zgrade svoju priču započinje restoran Tanier, nova gastronomska destinacija koja spaja lokalnu tradiciju, vrhunsku gastronomiju i suvremeni pristup ugostiteljstvu.
“Naziv Tanier nije odabran slučajno – posveta je kraju iz kojeg restoran dolazi i ljudima kojima pripada. U kajkavskom govoru potkalničkog i križevačkog kraja riječ tanier znači tanjur – mjesto na kojem se okupljaju okusi, ljudi i priče”, tumače.
“Posebnu vrijednost cijelom konceptu daju dvije prostrane terase, dječji interaktivan kutak, privatna dvorana za proslave te pažljivo oblikovan interijer koji spaja eleganciju, toplinu i funkcionalnost. Interijer je obogaćen umjetničkim djelima slikarice Marte Katavić, koja prostoru daju karakter i dodatnu umjetničku dimenziju.
Filozofija restorana Tanier temelji se na kvalitetnim namirnicama, poštivanju tradicionalnih recepata i hrabrosti da se, uz domaće specijalitete, na jelovniku nađu i svjetski gastronomski klasici. À la carte ponuda obuhvaća predjela, mesne i riblje specijalitete, burgere, wok jela, domaće tjestenine, rižota te vegetarijanska i veganska jela.
Posebno mjesto na jelovniku zauzimaju originalne napoletanske pizze, nastale kroz suradnju i edukaciju s Alenom Radanovićem, strastvenim majstorom pizze i ambasadorom Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN) za Hrvatsku.
Velika pažnja posvećena je i kruhu koji svakodnevno nastaje u vlastitoj kuhinji. Priprema se prema recepturi Janje Benić, jedne od vodećih hrvatskih stručnjakinja za sourdough, a rezultat su kruh i focaccia bogatog okusa, prirodne fermentacije i hrskave korice.
Uz omiljene klasike poput tatarskog bifteka i domaćih štruklja, Tanier donosi i jela koja se rijetko mogu pronaći na domaćoj gastronomskoj sceni. Puževi, carbonara, žablji kraci te odrezak crne slavonske svinje samo su dio te ponude”, navode u KTC-u.
“Uz poznatu Križevačku tortu, sladoled, waffle i palačinke, goste Gradske kavane očekuju kolači slastičarnice Amelie koje potpisuje poznata slastičarka Žakline Troskot, autentične napoletanske slastice, pohani sladoled, bogata brunch ponuda te pažljivo osmišljen izbor street food specijaliteta.
Posebno se ističe sendvič inspiriran legendarnim chefom Anthonyjem Bourdainom, kultna Benedikt jaja kao i zalogaji za dijeljenje osmišljeni za opuštena druženja. Ni ponuda pića nije prepuštena slučaju. Uz dobro poznate klasike ističemo novu selekciju Franck i Lavazza kava, kultnu Traubisodu, bezglutensko i japansko pivo te točeni Guinness i Heineken.
Ponudu zaokružuju pažljivo odabrana vina, pjenušci i šampanjci, premium žestoka pića te izbor cigara. Novost su i posebno osmišljena iskustva za životne trenutke koji se pamte. Gosti će moći rezervirati iskustvo “Will You Marry Me?” za prosidbe te iskustvo “Happy Birthday” za rođendanska slavlja, čime Gradska kavana i restoran Tanier žele postati mjesto najljepših uspomena”, kažu.
“Sve što smo stvarali posljednjih mjeseci vodila je jedna misao – vratiti gradu mjesto kojem će se ljudi rado vraćati. Željeli smo spojiti kvalitetnu gastronomiju, vrhunske namirnice, ugodnu atmosferu i pošten odnos cijene i kvalitete.
Jednako nam je bilo važno sačuvati ono što Križevci vole i pamte, ali i donijeti nove okuse i iskustva. Vjerujemo da će Gradska kavana i restoran Tanier postati mjesto susreta, razgovora i lijepih uspomena za sve generacije. Posebnu zahvalnost želimo uputiti svim radnicima i suradnicima koji su sudjelovali u procesu obnove i pripreme”, poručuju iz uprave KTC-a.
NEDAVNO OBJAVLJENO
