U svježem junećem mesu iz Irske pronađena je Shiga toksična bakterija E. coli. Proizvod je dijelom utrošen, a preostali dio je povučen s tržišta i vraća se dobavljaču u Italiji.
Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je u ponedjeljak kako je opasna bakterija ustanovljena u svježem mesu “Tomahawk di bovino adulto” pakiranom u vakuum pakiranju.
Dobavljač mesa iz Irske je talijanski trgovački lanac Metro, a na tržište u Hrvatskoj ga je stavljao obrt za ugostiteljstvo.
Inače, Escherichia (E.) coli je dominantna bakterijska vrsta u crijevima i stolici. U patogene sojeve ubraja se enterohemoragijska E. coli (Ehec) koja uzrokuje bolest hemoragijski kolitis. Ehec otpušta jedan ili više toksina poznatih pod nazivom Shiga toksini.
Oboljeli ljudi, posebice djeca, mogu razviti hemolitičkouremični sindrom kojeg karakteriziraju hemolitička anemija i zatajenje bubrega. Ova bolest može uzrokovati potpuno i nepovratno zatajenje bubrega.
Godine 2011. izbila je u Njemačkoj epidemija izazvana Shiga toksičnom bakterijom E. coli zbog koje je umrlo 20-ak ljudi, a više stotina ih je hospitalizirano.
Velika epidemija uzrokovana patogenom bakterijom koja ispušta Shiga toksine izbila je 1993. i u četiri američke savezne države. Tada je potvrđeno blizu 600 slučajeva zaraze, 40-ak teških sindroma zatajenja bubrega i četiri smrti.