Foto: ILUSTRACIJA / FACEBOOK
Počele su pripreme za turističku sezonu pa ugostitelji s Jadrana naveliko traže sezonske radnike na sjeveru. No, to je postao velik problem jer radnici više ne pristaju na niske plaće i rad bez slobodnih dana.
U HGK-u otkrivaju kako je ove godine odobreno 2200 radnih dozvola za kuhare iz inozemstva, uglavnom iz BiH, Srbije, Makedonije, ali i Ukrajine, Rusije i Filipina.
Restorateri na obali sve više se žale da im je domaća radna snaga preskupa. Jedan od njih za Slobodnu Dalmaciju kaže kako pomoćni radnik za pranje suđa neće raditi ispod 6000 ili 7000 kuna.
Zato se ugostitelji sve više okreću strancima koji su jeftiniji od hrvatskih kuhara, konobara i pomoćnika. No, u tom je slučaju problem što radnici iz uvoza uglavnom nisu educirani, a i radne navike su im drugačije.
Mnogi su se sezonci opekli radom na obali u turističkoj sezoni pa sad pušu i na hladno. Poseban je pak problem što je riječ o sezonskim, dakle povremenim poslovima pa je kvalitetnog radnika teško dobiti.
Pravoga kuhara svijećom se traži, veli jedan ugostitelj, a oni bez ikakvog iskustva s položenim stručnim ispitom traže najmanje 8000 kuna mjesečno.
NEDAVNO OBJAVLJENO
